Bürgle Cuvée 2024

• Millésime : 2024
• Teneur en alcool : 11,3 % vol
• Cépages : Dornfelder / Baco Noir / Cabernet Cantor
• Origine : Vorarlberg, Autriche
• Température de dégustation : 16–18 °C
• Potentiel de garde : 3-5 ans

Une rareté de Dornbirn. La plupart des raisins poussent au Bürgle, juste en contrebas du téléphérique de Karren. Une partie provient d’une vieille vigne domestique située près de la Schlossguggerhaus. La vinification est classique.  Cela signifie que les raisins égrappés sont
pédales manuellement deux fois par jour au début de la fermentation. Une fois la fermentation terminée, le vin est pressé. La levure est régulièrement remuée – ce qui nous permet de renoncer à l'addition de soufre –, puis le vin est soutiré et mis en bouteille après clarification naturelle.

Un vin pour tous ceux qui apprécient le caractère : authentique, régional et vinifié de manière artisanale dans le Vorarlberg.

Mary Rose GmbH
Schillerstraße 4
6850 Dornbirn, Autriche

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