Livraison rapide
Envoi neutre en CO2
Production durable
Nos vins Schlossgugger
Pour nous, chez Mary Rose, la durabilitéest plus qu'un principe - elle caractérise désormais aussi notre façon de cultiver le vin. Avec beaucoup de soin, des raisins régionaux et un artisanat traditionnel, nous créons notre propre vin Schlossgugger autour de la maison Schlossgugger à Dornbirn - dès maintenant également disponible en ligne.
Schlossgugger : vin vainqueur du Vorarlberg
Nos vins remportent l'or et l'argent au PIWI Wine Award Austria.
Ce qui a commencé comme un projet de cœur est désormais officiellement récompensé : Notre directeur Stefan Grabher, en collaboration avec le maître de chai Harry König, a fait sensation avec les vins Schlossgugger lors du PIWI Wine Award Austria de cette année. Parmi 204 inscriptions en provenance de toute l'Autriche, les vins de Dornbirn ont convaincu le jury international de spécialistes et ont été récompensés par l'or et l'argent.
Le PIWI Wine Award est le plus grand concours de vins innovants et orientés vers l'avenir dans l'espace germanophone. Un jury de haut niveau a évalué à cette occasion les meilleurs vins de toutes les régions d'Autriche - de la Styrie au lac de Constance. Les vins les plus convaincants ont été récompensés dans douze catégories - dont notre cuvée Schlossgugger et le vin rouge "Leon Millot".
"La cuvée "Schlossgugger" remporte l'or et la victoire, l'argent pour "Leon Millot
Un vrai point fort : notre vin Schlossgugger Muscaris/Blütenmuskateller a été récompensé par une médaille d'or au PIWI Wine Award Austria et a même remporté la première place dans la catégorie "Cuvée de vin blanc" - en tant que tout premier vin du Vorarlberg.
Notre vin rouge Leon Millot a également convaincu le jury et a été récompensé par une médaille d'argent.
Ce qui rend nos vins si particuliers ?
Ils sont non filtrés, élevés avec beaucoup de patience et de savoir-faire artisanal dans la cave historique de la Schlossguggerhaus. Les vins blancs sont issus d'une fermentation spontanée sur leurs propres levures - ce qui leur confère profondeur, individualité et caractère.La durabilité joue ici un rôle central.
Comme pour la production textile chez Mary Rose, le directeur Stefan Grabher suit également une voie globale et responsable dans la viticulture. Pour lui, il est clair que "ce que nous entreprenons de nouveau doit toujours être à la fois écologique et innovant". C'est pourquoi notre vin est issu de l'agriculture biologique - avec beaucoup de conviction, même si nous renonçons encore à une certification officielle.
Un vin avec des racines - et une vision
Pour nous, le chemin vers notre propre vin n'a pas commencé dans une cave à vin, mais avec la Schlossguggerhaus - un joyau vieux de plus de 700 ans au cœur de Dornbirn.
Ce qui a commencé comme un projet de cœur est devenu la source d'une nouvelle passion : dans les murs historiques, le vin a d'abord mûri dans le cadre d'une petite confrérie viticole, puis une toute nouvelle idée de la viticulture a vu le jour - en collaboration avec le maître de chai Harry König.
Avec Harry König, nous avons trouvé le partenaire idéal : à la fois expérimenté, proche du terrain et innovant. En 2001 déjà, Harry avait planté son premier vignoble dans la parcelle d'Eschenau à Dornbirn - c'est là que poussent aujourd'hui les raisins de notre Leon Millot, qui a été primé. Et avec sa longue expérience dans la viticulture piémontaise, il apporte non seulement des connaissances, mais aussi un véritable sens du métier. Ensemble, ils créent une expérience viticole profondément enracinée dans la région, mais qui voit aussi plus loin que le bout de son nez.
De l'amphore à la cuvée : notre approche du vin
La tradition rencontre le plaisir de l'expérimentation - c'est peut-être ainsi que l'on peut le mieux décrire notre concept de vin.
Outre la maturation classique en cuves et en fûts de bois, nous misons également sur des formes d'élevage alternatives : par exemple le vin orange, qui repose dans des amphores en argile fabriquées à la main et développe ainsi un arôme particulièrement complexe.Au printemps dernier, nous avons planté pour la première fois nos propres vignes autour de la Schlossguggerhaus - exactement là où se trouvaient déjà des vignobles il y a des siècles.
Aujourd'hui, c'est dans ce lieu chargé d'histoire que poussent les cépages de notre cuvée primée : 60 % de muscaris, 40 % de muscat à fleurs. Une composition réussie, développée par le maître de chai König, qui attend déjà avec impatience sa première récolte. Les raisins proviennent encore de vignobles sélectionnés en Styrie - mais dès l'année prochaine, notre vin blanc sera directement enraciné à Dornbirn.
Avec soin et passion - du vignoble au verre
Avec la viticulture dans la Schlossguggerhaus, nous apportons un peu d'histoire de Dornbirn dans le présent. Avec Harry, nous créons ici un vin qui est fait avec une précision artisanale et un grand sens de l'essentiel. Tandis qu'Harry travaille avec un grand dévouement dans les vignes et dans la cave, Stefan se considère comme un initiateur - quelqu'un qui fait bouger les choses, qui essaie de nouvelles choses et qui continue à penser à ce qui existe déjà. Grâce à leur ouverture d'esprit et à leur philosophie de qualité sans compromis, les deux hommes se sont fait un nom depuis longtemps en tant que penseurs créatifs qui travaillent volontiers à contre-courant, mais toujours avec substance. Les distinctions obtenues lors du PIWI Wine Award Austria ne sont pas seulement une belle confirmation, mais aussi et surtout une motivation : pour des vins de caractère et une attitude claire.
Moins d'interventions, plus de nature : les vignes du futur
Les vignes qui donnent naissance à nos vins Schlossgugger sont particulièrement robustes - elles nécessitent nettement moins de protection phytosanitaire et s'adaptent mieux aux défis du changement climatique. Ces vignes dites PIWI représentent une nouvelle génération de viticulture durable : moins de chimie, plus de naturel - et donc exactement ce qui compte pour nous chez Mary Rose.