Schlossgugger QVEVRI 2025 – stříbrná medaile na PIWI Wine Award Austria 2026

• Rok výroby: 2025
• Obsah alkoholu: 13,0 % obj.
• Odrůdy hroznů: Muscaris & Blütenmuskateller (PIWI odrůdy hroznů)
• Objem: 0 ,75 l
• Suché
• Obsahuje siřičitany
• Ocenění: Stříbrná medaile PIWI Wine Award
  Rakousko 2026
• Teplota pití: 8-10 °C
• Potenciál skladování: 2-4 roky

Podobně jako u odrůdy Gemischter Satz necháváme hrozny po rozdrcení asi jeden den v chladu. Teprve poté se část moštu odebere a přenese do amfory k fermentaci.
Další část moštu se vylisuje a přidá se k fermentaci samostatně.

Jakmile vína v obou nádobách dokvasí, amfora se doplní dokvašeným moštem a počká se na samovolné vyčištění. Mladé víno zůstává v amforách ve sklepě velmi
dobře ochlazené – což je důležitý předpoklad pro správný průběh křišťálování! Jakmile jsou vína čirá, jsou velmi opatrně stáhnuta. Zrání pak provádíme různými způsoby: část se vrací do amfor, část necháváme zrát v barikových sudech.

Oceněno stříbrnou medailí na rakouském PIWI Award 2026 – víno, které působivě spojuje inovativnost, přirozenost a špičkovou kvalitu.

Kliknutím sem získáte certifikát

Mary Rose GmbH
Schillerstraße 4
6850 Dornbirn, Rakousko

shop@maryrose.com