Schlossgugger QVEVRI 2024

• Årgang: 2024
• Alkohol: 13,85 % vol.
• Druesorter: Muscaris & Blütenmuskateller (PIWI-druesorter)
• Indhold: 0 ,75 l
• Tør
• Indeholder sulfitter
• Drikketemperatur: 8-10 °C
• Opbevaringspotentiale: 2-4 år

Ligesom ved fremstillingen af »Gemischter Satz« opbevarer vi druerne på køl i ca. 1 dag efter afskilningen af stilkene. Først derefter skummes en del af mosten af og overføres til amforaen til gæring. En
yderligere del af mosten presses og tilsættes separat til gæring.

Når vinen er gæret færdig i begge beholdere, fyldes amforaen op med den gærede most, og man afventer den naturlige klaring. Den unge vin opbevares i kælderen i amforaen meget
godt afkølet – en vigtig forudsætning for, at klaringen forløber godt! Når vinen er klar, tappes den meget forsigtigt.

Mary Rose GmbH
Schillerstraße 4
6850 Dornbirn, Østrig

shop@maryrose.com