{"title":"Wein","description":"","products":[{"product_id":"muscaris-blutenmuskateller-2025","title":"Muscaris \/ Blütenmuskateller 2025 - Goldmedaille beim PIWI Wine Award Austria 2026","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,6 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Muscaris \u0026amp; Blütenmuskateller (PIWI-Rebsorten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge: \u003c\/strong\u003e0,75L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrämierung:\u003c\/strong\u003e Sieg \u0026amp; Gold PIWI Wine Award\u003cbr\u003eAustria 202\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e 2–4 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Geruchsaromen von Muscaris und Blütenmuskateller suchen ihresgleichen. Was man in vielen Weinen leider erst im Gaumen zu spüren bekommt, ist bei dieser Weißweincuvee schon in der Nase da! Holunderblüten, Zitrusfrüchte, Honigmelone – pur!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir bauen den Wein immer trocken aus,  je nach Jahrgang spielen wir mit der Balance zwischen Restsüße und Säure um ein optimales Trinkerlebnis zur erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer Maischestandzeit von 24 Stunden wird der Saft schonend abgepresst und mit den eigenen Hefen helfen wir der Vergärung auf die Sprünge. Diese läuft in der Tonamphore meist ruhig bis zum Ende ab. Nach dem baldigen Abzug vom Geläger\u003cbr\u003eüberlassen wir den Wein wieder in einer Amphore der Selbstklärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusgezeichnet mit dem Österreich-Sieg beim PIWI Award 2026\u003c\/strong\u003e – ein Wein, der Innovation, Natürlichkeit und Spitzenqualität eindrucksvoll vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Mary Rose Onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54569968861513,"sku":"2000435277822","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0380\/6871\/5651\/files\/MuscarisBluetenmuskateller2025_77450033-50d0-4339-8cc1-ec38c5d12e21.png?v=1781074718"},{"product_id":"schlossgugger-qvevri-2025","title":"Schlossgugger QVEVRI 2025 - Silbermedaille beim PIWI Wine Award Austria 2026","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Muscaris \u0026amp; Blütenmuskateller (PIWI-Rebsorten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge: \u003c\/strong\u003e0,75L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTrocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrämierung:\u003c\/strong\u003e Silber PIWI Wine Award\u003cbr\u003eAustria 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e 2–4 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich dem Gemischten Satz halten wir die Trauben nach dem Rebeln für ca. 1 Tag gekühlt. Erst dann wird ein Teil der Maische abgeschöpft und in die Amphore zur Vergärung gebracht. Ein\u003cbr\u003eweiterer Anteil von Most wird abgepreßt und gesondert zur Vergärung gegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn in beiden Gefäßen die Weine vergoren sind, wird die Amphore mit vergorenem Most aufgefüllt und die Selbstklärung abgewartet. Der Jungwein bleibt im Keller in der Amphore sehr\u003cbr\u003egut gekühlt – eine wichtige Voraussetzung, dass eine gute Klärung abläuft! Wenn die Weine klar sind, wird sehr vorsichtig abgezogen. Die Reifung wiederum machen wir unterschiedlich: Ein Teil kommt wieder in eine Amphore, einen Teil bauen wir in Barrique aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusgezeichnet mit Silber beim Österreichischen PIWI Award 2026\u003c\/strong\u003e – ein Wein, der Innovation, Natürlichkeit und Spitzenqualität eindrucksvoll vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Mary Rose Onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54573463273801,"sku":"2000435277853","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0380\/6871\/5651\/files\/SchlossguggerQVEVRI2025.png?v=1781075612"},{"product_id":"schlossgugger-qvevri-2024","title":"Schlossgugger QVEVRI 2024","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,85 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Muscaris \u0026amp; Blütenmuskateller (PIWI-Rebsorten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge: \u003c\/strong\u003e0,75L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTrocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e 2–4 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich dem Gemischten Satz halten wir die Trauben nach dem Rebeln für ca. 1 Tag gekühlt. Erst dann wird ein Teil der Maische abgeschöpft und in die Amphore zur Vergärung gebracht. Ein\u003cbr\u003eweiterer Anteil von Most wird abgepreßt und gesondert zur Vergärung gegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn in beiden Gefäßen die Weine vergoren sind, wird die Amphore mit vergorenem Most aufgefüllt und die Selbstklärung abgewartet. Der Jungwein bleibt im Keller in der Amphore sehr\u003cbr\u003egut gekühlt – eine wichtige Voraussetzung, dass eine gute Klärung abläuft! Wenn die Weine klar sind, wird sehr vorsichtig abgezogen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mary Rose Onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54574473740617,"sku":"2000435277846","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0380\/6871\/5651\/files\/Qvevri2024.png?v=1781074653"},{"product_id":"buerglecuvee","title":"Bürgle Cuvee 2024","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11,3 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Dornfelder \/ Baco Noir \/ Cabernet Cantor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Vorarlberg, Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e 3–5 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEine Rarität aus Dornbirn. Die meisten der Trauben gedeihen am Bürgle, direkt unter der Karrenseilbahn. Ein Teil stammt aus von einer alten Hausrebe am Schlossguggerhaus. Die Vinifizierung erfolgt klassisch.  Bedeutet: Die gerebelten Trauben werden\u003cbr\u003ewährend der Vergärung anfänglich täglich zweimal händisch untergestoßen. Nach erfolgter Vergärung wird der Wein abgepreßt. Die Hefe wird regelmäßig aufgerührt – so lange können wir auf Schwefelung verzichten, abgezogen und nach der Selbstklärung wird er abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Wein für alle, die Charakter schätzen – ehrlich, regional und handwerklich vinifiziert in Vorarlberg.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mary Rose Onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54574588428617,"sku":"2000435277877","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0380\/6871\/5651\/files\/BuergleCuvee.png?v=1781076307"},{"product_id":"schlossgugger-qvevri-2025-souvignier-gris","title":"Schlossgugger QVEVRI 2025 - Souvignier Gris","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,75 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Souvignier Gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge: \u003c\/strong\u003e0,75L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTrocken\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerpotenzial:\u003c\/strong\u003e 2–4 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Souvignier Gris wird vergleichbar mit Muscaris\u003cbr\u003eund Blütenmuskateller verarbeitet. Die Farbausbeute dieser Sorte ist charakteristisch, die Aromen kräftig und sehr stabil in der Säure. Auf den Ausbau im Barrique verzichten wir bei diesem Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Mary Rose Onlineshop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54574711603529,"sku":"2000435277860","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0380\/6871\/5651\/files\/QvevriGris.png?v=1781075241"}],"url":"https:\/\/shop.maryrose.at\/collections\/wein.oembed","provider":"Mary Rose Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}